Atividade Extensionista Sabores Que Transformam Empreendedorismo e Culinária Saudável Para Todos
3a QUESTÃO As proteínas são polímeros de aminoácidos. Dois aminoácidos podem ser ligados entre si, formando dipeptídeos. Esse tipo de ligação ocorre a partir de um processo de desidratação, em que partes das moléculas de água são retiradas do grupamento carboxil de um aminoácido e são ligadas às partes retiradas do grupo amino do outro. […]



