Período
01/05/2025Status
AbertoNota máxima
100,00%Data Final
valendo 100% da notaFinalizado
NãoNota obtida
100%Data Gabarito/ Feedback
a definirData e Hora Atual
Horário de BrasíliaFinalizado em
31/12/2030ATIVIDADE 1 - BIOQUÍMICA CERVEJEIRA - 54_2025 A fermentação parece impactar profundamente uma cerveja, em vista de que um mosto cervejeiro fervido é muito diferente de uma cerveja pronta. Isso ocorre pois as leveduras e fermentos cervejeiros transformam diversas biomoléculas, produzindo álcool, gás carbônico e compostos de aroma e sabor. Explique detalhadamente o que são off-flavors e por […]
ATIVIDADE 1 - BIOQUÍMICA CERVEJEIRA - 54_2025 A fermentação parece impactar profundamente uma cerveja, em vista de que um mosto cervejeiro fervido é muito diferente de uma cerveja pronta. Isso ocorre pois as leveduras e fermentos cervejeiros transformam diversas biomoléculas, produzindo álcool, gás carbônico e compostos de aroma e sabor. Explique detalhadamente o que são off-flavors e por […]
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