Os produtos (insumos) que serão utilizados nesse evento gastronômico como podem impactar positivamente os clientes? 5) Apresente como será coletado dados do evento para efeito avaliativo, para saber os aspectos positivos e negativos e assim poderem ter uma melhor compreensão da realização do evento. Atenção:   A atividade deve ser respondida utilizando o modelo […]

  Quais medidas serão adotadas para diminuir o consumo de energia e água?   Os produtos (insumos) que serão utilizados nesse evento gastronômico como podem impactar positivamente os clientes? 5) Apresente como será coletado dados do evento para efeito avaliativo, para saber os aspectos positivos e negativos e assim poderem ter uma melhor compreensão da […]

  Como será feita a gestão dos resíduos gerados?   Quais medidas serão adotadas para diminuir o consumo de energia e água?   Os produtos (insumos) que serão utilizados nesse evento gastronômico como podem impactar positivamente os clientes? 5) Apresente como será coletado dados do evento para efeito avaliativo, para saber os aspectos positivos e […]

    Como será feito o controle de redução de desperdício?   Como será feita a gestão dos resíduos gerados?   Quais medidas serão adotadas para diminuir o consumo de energia e água?   Os produtos (insumos) que serão utilizados nesse evento gastronômico como podem impactar positivamente os clientes? 5) Apresente como será coletado dados […]

4) Elabore um plano para minimizar o impacto ambiental do evento.   Como será feito o controle de redução de desperdício?   Como será feita a gestão dos resíduos gerados?   Quais medidas serão adotadas para diminuir o consumo de energia e água?   Os produtos (insumos) que serão utilizados nesse evento gastronômico como podem […]

  Como será feita a gestão dos estoques antes, durante e depois do evento? 4) Elabore um plano para minimizar o impacto ambiental do evento.   Como será feito o controle de redução de desperdício?   Como será feita a gestão dos resíduos gerados?   Quais medidas serão adotadas para diminuir o consumo de energia […]

  Quais estratégias serão utilizadas para garantir a qualidade e frescor dos insumos?   Como será feita a gestão dos estoques antes, durante e depois do evento? 4) Elabore um plano para minimizar o impacto ambiental do evento.   Como será feito o controle de redução de desperdício?   Como será feita a gestão dos […]

  Como serão realizadas as compras e a sua periodicidade?   Quais estratégias serão utilizadas para garantir a qualidade e frescor dos insumos?   Como será feita a gestão dos estoques antes, durante e depois do evento? 4) Elabore um plano para minimizar o impacto ambiental do evento.   Como será feito o controle de […]

  Como os ingredientes serão selecionados no próprio mercado?   Como serão realizadas as compras e a sua periodicidade?   Quais estratégias serão utilizadas para garantir a qualidade e frescor dos insumos?   Como será feita a gestão dos estoques antes, durante e depois do evento? 4) Elabore um plano para minimizar o impacto ambiental […]

  3) Descreva detalhadamente de como será realizada a gestão dos fornecedores e insumos. Como os ingredientes serão selecionados no próprio mercado?   Como serão realizadas as compras e a sua periodicidade?   Quais estratégias serão utilizadas para garantir a qualidade e frescor dos insumos?   Como será feita a gestão dos estoques antes, durante […]